SABATO 24 APRILE 2010
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Ore 10.00 – 12.00
Ore 15.00 – 18.30
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CONFERENZA ECONOMICA INTERNAZIONALE
Il Ruolo Socio – Economico e le potenzialita’ di mercato della Pasta all’ italiana nel Mondo
a cura di Nomisma
IL TEMA DELL'ANNO
La sicurezza dell’approvvigionamento della materia
prima nella filiera della Pasta
a cura di  |
Iscrizione gratuita |
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Cerimonia d’Inaugurazione Ufficiale di PastaTrend
Il Grande salone della Pasta
Official Opening Cerimony |
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Ore 09.00 – 19.00
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Simposio Internazionale
2nd INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GENOMICS
OF PLANT GENETIC RESOURCES
Prima giornata
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Ore 09.00 – 12.00 |
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Giornata Tecnica
CONVEGNO DI AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE
DEL SETTORE MOLITORIO
a cura dell’ Associazione Nazionale Tecnici dell’Industria Molitoria - ANTIM |
Iscizione gratuita per i Soci
Iscrizione € 50,00 per i non soci
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Ore 09.30 – 12.00 |
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Conferenza
LA PASTA NELLA STORIA DELLA CUCINA ITALIANA
& LA CUCINA ITALIANA NELLA STORIA DELLA PASTA
a cura di Alma con interventi del Professor Massimo Montanari e del Maestro Gualtiero Marchesi |
Iscrizione gratuita |
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Ore 14.45 – 19.00 |
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Convegno
STILI DI VITA E SALUTE:
RIFLETTORI SULLA SINDROME METABOLICA
Prima giornata |
Iscrizione gratuita
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Ore 15.00 – 17.30 |
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Workshop
IMPIANTI TECNICI E PROCESSI TECNOLOGICI PER LA PASTORIZZAZIONE DELLA PASTA FRESCA: USO PROPRIO DELLA TERMINOLOGIA E ORIENTAMENTI PER LA RICERCA E LO SVILUPPO |
Iscrizione gratuita
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DOMENICA 25 APRILE 2010
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Ore 09.00 – 19.00
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Simposio Internazionale
2nd INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GENOMICS
OF PLANT GENETIC RESOURCES
Seconda giornata |
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Ore 9.00 – 19.00 |
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Convegno
STILI DI VITA E SALUTE:
RIFLETTORI SULLA SINDROME METABOLICA
Seconda giornata |
Iscrizione gratuita
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Ore 10.00 – 13.00 |
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Corso
L'ALIMENTAZIONE PER GLI ANIMALI DA COMPAGNIA |
Iscrizione € 25,00 - *min. 30 iscritti
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Ore 10.30 – 12.45 |
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Convegno
CUCINARE COL CERVELLO
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Iscrizione gratuita
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Ore 14.30 - 18.00 |
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Tavola Rotonda
PASTA, EUROPEAN REGULATION
ON FUNCTIONAL FOODS
Le Regole del diritto alimentare nell’Unione Europea,
la tutela delle specificità della Pasta e la Pasta come functional food, con uno sguardo alle normative
d’ Oltreoceano. |
Iscrizione gratuita
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LUNEDI’ 26 APRILE 2010
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Ore 09.00 – 19.00
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Simposio Internazionale
2nd INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GENOMICS
OF PLANT GENETIC RESOURCES
Terza giornata |
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Ore 09.00 – 18.00 |
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Convegno
FATTORI DIETETICI E CELIACHIA NEL TERZO MILLENNIO |
Iscrizione gratuita
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Ore 09.00 – 13.00 |
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Workshop
QUALE FUTURO PER LA PASTA ITALIANA?
A cura della Associazione Italiana di Scienza e Tecnologia dei Cereali – AISTEC |
Soci ( inclusa quota associativa 2010) € 70,00
Iscrizioni non soci € 50,00 |
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Ore 09.00 -11.30 |
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Corso base
PASTA E MALATTIE METABOLICHE |
Iscrizione € 50,00
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Ore 09.30 – 13.00
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Convegno Internazionale
AFFRONTARE LA VOLATILITA' DEL MERCATO INTERNAZIONALE DEI CEREALI: UN'ANALISI DEGLI STRUMENTI CONTRATTUALI
A cura di :Ager - Borsa Merci Bologna
Gafta - The Grain and Feed Association - London
Dipartimento di Economia e Ingegneria Agrarie
Falcotà di Agraria - Università di Bologna
Camera di Commercio I.A.A. di Bologna |
Iscrizione gratuita
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Ore 11.30 – 13.00 |
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Corso di aggiornamento
VALORIZZAZIONE E DEFINIZIONE DI UNA PASTA ARTIGIANALE |
Iscrizione € 50,00 - *min. 30 iscritti
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Ore 14.00 – 18.30 |
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Workshop Internazionalizzazione
DO YOU TRADE PASTA?
SOLUZIONI E SERVIZI PER PORTARE IL PROPRIO BUSINESS ALL’ESTERO
a cura di |
Iscrizione gratuita *max 15 iscritti |
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Ore 14.30 – 18.00 |
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Convegno
L' INNOVAZIONE NELLA FILIERA DELLA PASTA.
INNOVATION IN THE PASTA PRODUCTION CHAIN
a cura di |
Iscrizione gratuita
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Ore 14.30 – 18.30
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Workshop
RESULTS OF TWO EU-FUNDED PROJECT TO IMPROVE
THE NUTRITIONAL QUALITY OF PASTA-BASED MEALS
a cura di Healthgrain e Lycocard
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Iscrizione gratuita |
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| Ore 14.30 – 16.45 |
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Corso base
PASTA E INVECCHIAMENTO |
- Iscrizione € 50,00 - *min.20 iscritti |
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| Ore 17.00 – 18.30 |
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Corso di aggiornamento
ETICHETTATURA DELLE PASTE ALIMENTARI :
ASPETTI NORMATIVI - ASPETTI PENALI |
- Iscrizione € 50,00 - *min. 30 iscritti
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MARTEDI’ 27 APRILE 2010 |
| Ore 09.00 – 19.00 |
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Simposio Internazionale
2nd INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GENOMICS
OF PLANT GENETIC RESOURCES
Quarta giornata |
Ingresso a pagamento
www.gpgr2.com
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| Ore 09.00 – 18.00 |
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Convegno
DALLA PREVENZIONE ALLA CURA DEL CANCRO GASTROINTESINALE |
Iscrizione gratuita
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| Ore 09.00 – 12.00 |
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Seminario di aggiornamento
IL CONTRIBUTO DEI DOTTORI AGRONOMI E FORESTALI NELLA FILIERA DEI CEREALI: QUALITA’ E SICUREZZA
a cura dell’ Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali
di Bologna
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Iscrizione gratuita
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| Ore 09.30 – 12.00 |
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Convegno
CONTRATTO DI FILIERA GRANO DURO
Conclusione del progetto Ministeriale della Società Interprofessionale Grano Duro – SIGRAD |
Iscrizione gratuita
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| Ore 09.00 – 13.00 |
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Workshop
LA RICERCA AGROALIMENTARE IN ITALIA
Convegno sul progetto Ager |
Iscrizione gratuita
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| Ore 09.00 – 12.00 |
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Corso di aggiornamento
VARIAZIONI DELLE PROPRIETÀ CHIMICO-FISICHE, REOLOGICHE E MICROSTRUTTURALI DEGLI IMPASTI DURANTE IL PROCESSO DI PASTIFICAZIONE |
*min. 30 iscritti - Iscrizione € 50,00
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| Ore 14.30 – 17.00 |
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Workshop
LA RICERCA NAZIONALE
PER MIGLIORARE LA SOSTENIBILITA’ PRODUTTIVA
E LA QUALITA’ DEL FRUMENTO DURO
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Iscrizione gratuita
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| Ore 14.30 – 17.30 |
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Workshop
CONTAMINANTI E MERCATO DEI CEREALI:
IL CASO DELLE MICOTOSSINE
a cura di SICURA (Sicurezza alimentare), Dr. Lauriola |
Iscrizione gratuita
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| Ore 15.00 – 19.00 |
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Tavola Rotonda
I PRODOTTI ANIMALI, I MIGLIORI COMPAGNI DELLA PASTA |
Iscrizione gratuita
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