CONFERENCES AND PROFESSIONAL TRAINING COURSES
|
SATURDAY, 24 APRIL 2010 |
h 10.00 – 12.00
h 15.00 – 18.30
|
|
INTERNATIONAL OPENING CONFERENCE
the Social and Economic Role and the maket opportunities of Pasta italian Style in the World
by Nomisma
FOCUS OF THE YEAR
Supply Security in the Pasta chain
by  |
Registration free |
| |
|
|
|
h 12.00 |
|
Official Opening Cerimony
Cerimonia d’Inaugurazione Ufficiale di PastaTrend
Il Grande salone della Pasta
|
|
|
h 09.00 – 19.00
 |
|
International Symposium
2nd INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GENOMICS
OF PLANT GENETIC RESOURCES
First day |
|
|
h 09.00 – 12.00
|
|
Technical Day - Meeting
CONVEGNO DI AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE DEL SETTORE MOLITORIO
a cura dell’ Associazione Italiana Tecnici
dell’ Industria Molitoria - ANTIM |
Registration
|
|
h 09.30 – 12.00
 |
|
Conferenza
LA PASTA NELLA STORIA DELLA CUCINA ITALIANA
& LA CUCINA ITALIANA NELLA STORIA DELLA PASTA
a cura di Alma con interventi del Professor Massimo Montanari e del Maestro Gualtiero Marchesi |
Registration free
|
|
h 09.00 – 19.00
|
|
Conference
STILE DI VITA E SALUTE:
RIFLETTORI SULLA SINDROME METABOLICA
First day |
Registration free
|
|
|
|
Workshop
IMPIANTI TECNICI E PROCESSI TECNOLOGICI PER LA PASTORIZZAZIONE DELLA PASTA FRESCA: USO PROPRIO DELLA TERMINOLOGIA E ORIENTAMENTI PER LA RICERCA E LO SVILUPPO |
Registration free
|
|
SUNDAY, APRIL 25 2010
|
| |
h 09.00 – 19.00
|
|
International Symposium
2nd INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GENOMICS
OF PLANT GENETIC RESOURCES
Second day |
|
|
h 9.00 – 19.00
|
|
Conference
STILE DI VITA E SALUTE:
RIFLETTORI SULLA SINDROME METABOLICA
Second day |
Registration free
|
|
h 10.00 – 13.00 |
|
Course
L'ALIMENTAZIONE PER GLI ANIMALI DA COMPAGNIA |
|
| |
|
|
|
h 14.30 - 18.00
|
|
Round Table
PASTA, EUROPEAN REGULATION
ON FUNCTIONAL FOODS
Le Regole del diritto alimentare nell’Unione Europea,
la tutela delle specificità della Pasta e la Pasta come functional food, con uno sguardo alle normative
d’ Oltreoceano. |
Registration free
|
|
MONDAY, APRIL 26 2010
|
| |
h 09.00 – 19.00
|
|
International Symposuim
2nd INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GENOMICS
OF PLANT GENETIC RESOURCES
Third day
|
|
|
h 09.00 – 18.00
|
|
Congress
FATTORI DIETETICI E CELIACHIA NEL TERZO MILLENNIO |
Registration free
|
|
|
|
Workshop
QUALE FUTURO PER LA PASTA?
A cura della Associazione Italiana di Scienza e Tecnologia dei Cereali – AISTEC |
Registration € 50,00
|
|
h 09.00 -11.30
|
|
Course
PASTA E MALATTIE METABOLICHE |
Registration € 50,00 |
|
h 09.30 – 13.00
|
|
International Conference
AFFRONTARE LA VOLATILITA' DEL MERCATO INTERNAZIONALE DEI CEREALI:
UN'ANALISI DEGLI STRUMENTI CONTRATTUALI
A cura di :
Ager - Borsa Merci Bologna
Gafta - The Grain and Feed Association - London
Falcotà di Agraria, Dipartimento di Ingegneria ed Economia Agraria - Università di Bologna
Camera di Commercio I.A.A. di Bologna |
Registration free
|
|
|
|
Course upgrades
VALORIZZAZIONE E DEFINIZIONE DI UNA PASTA ARTIGIANALE |
Registration € 50,00
|
|
h 14.30 – 18.00
|
|
Congress
L' INNOVAZIONE NELLA FILIERA DELLA PASTA.
INNOVATION IN THE PASTA PRODUCTION CHAIN
a cura di |
Registration free
|
 |
h 14.30 – 18.30
|
|
Workshop
RESULTS OF TWO EU-FUNDED PROJECT TO IMPROVE
THE NUTRITIONAL QUALITY OF PASTA-BASED MEALS
a cura di Healthgrain e Lycocard |
Registration free
|
|
h 14.30 – 16.45 |
|
Course
PASTA E INVECCHIAMENTO |
Registration € 50,00
|
|
h 17.00 – 18.30
|
|
Course upgrades
ETICHETTATURA DELLE PASTI ALIMENTARI :
ASPETTI NORMATIVI - ASPETTI PENALI |
Registration € 40,00
|
| |
TUESDAY, 27 APRIL 2010 |
| |
h 09.00 – 19.00
|
|
International Symposuim
2nd INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GENOMICS
OF PLANT GENETIC RESOURCES
Third day |
|
|
h 09.00 – 18.00
|
|
Congress
DALLA PREVENZIONE ALLA CURA DEL PAZIENTE
CON TUMORE |
Registration free
|
|
h 09.30 – 12.30
|
|
Congress
CONTRATTO DI FILIERA GRANO DURO
Conclusione del progetto Ministeriale della Società Interprofessionale Grano Duro – SIGRAD |
Registration free
|
|
|
|
Workshop
LA RICERCA AGROALIMENTARE IN ITALIA
Convegno sul progetto Ager |
Registration free
|
|
|
|
Course upgrades
VARIAZIONI DELLE PROPRIETÀ CHIMICO-FISICHE, REOLOGICHE E MICROSTRUTTURALI DEGLI IMPASTI DURANTE IL PROCESSO DI PASTIFICAZIONE
A cura della Dott.ssa Peressini
(Università degli studi di Udine) |
Registration € 50,00
|
|
h 14.30 – 17.30
|
|
Workshop
DAL SEME ALLA PASTA:
IL CONTRIBUTO DELLA RICERCA NAZIONALE |
Registration free |
|
Ore 14.30 – 17.30
|
|
Workshop
CONTAMINANTI E MERCATO DEI CEREALI:
IL CASO DELLE MICOTOSSINE
a cura di SICURA (Sicurezza alimentare), Dr. Lauriola |
Registration free
|
|
h 15.00 – 19.00
|
|
Round Table
I PRODOTTI ANIMALI, I MIGLIORI COMPAGNI
DELLA PASTA |
Registration free
|
|
| |
|
