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PRESIDENTE DE HONOR
Profesor Paolo De Castro
Presidente de la Comisión Agricultura y Desarrollo Rural de la Unión Europea - Parlamento Europeo
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PRESIDENTE
Profesor Enrico Roda
Director del Departamento de Medicina Interna y Gastroenterología
Università degli Studi di Bologna
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 COMISIÓN AGRICULTURA, GENÉTICA E INVESTIGACIÓN |
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Prof. Roberto Tuberosa -Coordinador
Profesor de Genética Agraria, Departamento de Ciencias y Tecnologías Agroambientales Università degli Studi di Bologna |
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Profesor Antonio Blanco
Profesor de Genética Agraria
Departamento de Biología y Química Agro-forestal y ambiental
Università degli Studi di Bari |
D.a Marina Carcea
Primer Tecnólogo - Instituto Nacional de Investigación para los Alimentos y la Nutrición - Roma |
D. Luigi Cattivelli
Director- Centro de Investigación para la Cerealicultura
CRA CER -Foggia |
D.a Maria Grazia d’Egidio
Director de la Unidad de Investigación para la Valorización de los Cereales para la Investigación y la Experimentación en Agricultura
CRA - Roma |
D. Andrea Demontis
Responsable Investigación, Società Produttori Sementi
Argelato (Bo) |
D.a Patrizia Galeffi
Biólogo Molecular y Biotecnólogo
ENEA - Roma |
Profesor Domenico Lafiandra
Profesor de biotecnologías forestales y Citogenética y recursos genéticos
Università degli Studi di Tuscia (Viterbo) |
Profesor Nicola Pecchioni
Profesor de Agronomía y Cultivos Herbáceos
Departamento de Ciencias Agrarias
Università di Reggio Emilia e Modena |
Profesor Norberto Pogna
Dirigente - Unidad Investigación para los Alimentos y la Nutrición
Roma |
D. Paolo Ranalli
Director - Departamento de Transformación y Valorización de los productos Agroindustriales Consejo para la Investigación y la Experimentación en Agricultura -
CRA - Roma |
D. Angelo Visconti
Director- Instituto de Ciencias de las Producciones Alimentarias
del Consejo Nacional de Investigación
CNR - Bari |
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COMISIÓN DEL SECTOR PRODUCTIVO |
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D. Ercole Borasio- Coordinador
Director Ejecutivo Società Produttori Sementi |
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D. Vittorio Lombardi
Servicios Financieros para las empresas especializado
en el sector agroalimentario
Milán |
D. Carlo Maresca
Representante de la Producción Agrícola -
Chieuti (Foggia) |
D. Gianni Mondelli
Innovación Tecnológica y Comunicación Técnica Profesional |
Profesor Giorgio Stupazzoni
Políticas Económicas Agricultura y Cooperación |
D. Fabrizio Vitali
Políticas Industriales, Harinas y Sémolas |
Profesor Luigi Vannini
Director
Departamento de Economía e Ingeniería Agrarias
Università degli Studi di Bologna |
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COMISIÓN MEDICINA Y SALUD |
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Prof. Enrico Roda - Coordinador
Director del Departamento de Medicina Interna y Gastroenterología
Università degli Studi di Bologna |
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Prof. Guido Biasco
Director del Centro de Investigaciòn sobre el Càncer «Giorgio Prodi» y Director del Instituto de Especializaciòn de Hematologìa et Oncologìa Medica “L. e A. Seràgnoli”, Hospital S. Orsola-Malpighi, Bologna |
Prof. Claudio Borghi
Director de U.O. De Medicina Interna del Policlínico San Orsola-Malpighi de Bolonia y Director de Centro Europeo de Excelencia para la hipertensión y la aterosclerosis Centro |
Ing. Mauro Checcoli
Presidente Società Produttori Sementi
Miembro del Consejo del Coni |
D. Roberto De Giorgio
Investigador de Medicina Interna
Università degli Studi di Bologna |
Profesor Davide Festi
Profesor Numerario de Gastroenterología
Università degli Studi di Bologna |
Prof. Davide Festi
Director del Instituto de Especializaciòn de Gastroenterologia, Universidad de Bologna |
Prof. Giulio Marchesini Reggiani
Director del Departamento de las Enfermedades
del Metabolismo y Dietética Clinica,
Hospital S. Orsola-Malpighi, Bologna |
Profesor Giuseppe Mazzella
Profesor Numerario de Gastroenterología
Università degli Studi di Bologna |
Dott. Luigi Ricciardello
Profesor Adjunto de Gastroenterologia
Universidad de Bologna |
Dott. Umberto Volta
Responsable del Ambulatorio de la Enfermedad Celiaca del Departamento de Medicina Interna,
Hospital S. Orsola-Malpighi, Bologna |
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COMISIÓN DERECHO ALIMENTARIO |
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Profesor Luigi Costato - Coordinador
Profesor de Derecho de las Comunidades Europeas, especializado en Derecho agrario comunitario y en Derecho alimentario |
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Profesor Ferdinando Albisinni
Derecho alimentario y de los mercados
Università della Tuscia - Viterbo |
Profesor Paolo Borghi
Derecho alimentario de la Unión Europea
Università degli Studi di Ferrara |
D. Giuseppe De Giovanni
Asesor del Ministerio de Políticas Agrícolas - Roma
Experto en normas para las etiquetas de los productos alimentarios |
Ab. Mauro Pacilio
Experto en Derecho alimentario - Bologna |
Ab. Sebastiano Rizzoli
Investigador Derecho alimentario comunitario
Università degli Studi di Ferrara |
D. Paolo Rocchi
Experto en análisis químicos y microbiológicos para la industria
y el ambiente
Laboratori Rocchi – Bazzano (Bo) |
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GASTRONOMÍA, FORMACIÓN Y RESTAURACIÓN |
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D. Albino Ivardi Ganapini -Coordinador
Presidente Alma - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana |
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Chef Massimo Bottura
Restaurante “La Francescana”
Modena |
D. Paolo Caldana
Federación Italiana Cocineros (FIC) |
Chef Igles Corelli
Restaurante “Locanda della Tamerice”
Ostellato (Fe)- Chef to Chef |
Profesora Giuliana Rosetti Cimatti
Preside Ist. Alberghiero
Castel San Pietro (Bo) |
D. Andrea Grignaffini
Gastrónomo y periodista |
D.a Chiara Manzi
Experta en nutrición, de Arte e Salute in Cucina
Roma |
Chef Massimo Spigaroli
Presidente Eurotque Italia |
D.a Laila Tentoni
Vicepresidente de “Casa Artusi”
Forlimpopoli (Fc) |
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COMISIÓN LAS CIENCIAS ANIMALES Y LA PASTA |
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Profesor Giuseppe Pulina - Coordinador
Profesor Numerario de Zootécnica Especial Director del Departamento de Ciencias Zootécnicas
Facultad de Agraria de la Università di Sassari
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Profesor Paolo Bani
Facultad de Agraria
Università Cattolica del Sacro Cuore - Piacenza
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Profesor Luca Battaglini
Profesor Numerario
Departamento de Ciencias Zootécnicas
Università di Torino
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Profesor Giuseppe Bertoni
Director Instituto de Zootécnica
Università Cattolica del Sacro Cuore – Piacenza
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Profesora Raffaella Cocco
Departamento de patología y clínica veterinaria
Università di Sassari
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Profesor Carlo Corino
Profesor Numerario
Departamento Nutrición y Alimentación Animal
Università di Milano
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Profesor Achille Franchini
Profesor Numerario
Director Departamento de Ciencias de los Alimentos
Università di Bologna
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Profesor Marcello Mele
Departamento de Agronomía y Gestión del Agroecosistema
Università di Pisa
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Profesora Biancamaria Poli
Profesor Numerario Zootecnia especial
Università di Firenze
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Profesor Alessandro Priolo
Facultad de Agraria, Técnicas de Producción Animal
y Calidad de los Productos, Università di Catania |
Profesor Bruno Stefanon
Profesor Numerario Zootecnia especial
Presidente de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Università di Udine
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Profesor Andrea Summer
Departamento de Producción Animal, biotecnologías veterinarias, calidad y seguridad de los alimentos
Università di Parma
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