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Corsi & Congressi
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L’iscrizione ai Congressi è gratuita.
Per partecipare è necessario essere muniti del biglietto di ingresso a PastaTrend – Il Grande Salone della Pasta
Facilita il tuo ingresso : prenota il tuo biglietto qui
PROGRAMMAZIONE CORSI E CONVEGNI
LE ISCRIZIONI ON-LINE AI CONGRESSI, CORSI ED EVENTI PASTATREND SONO CHIUSE.
TUTTI GLI INTERESSATI POTRANNO ISCRIVERSI DA QUESTO MOMENTO
IN POI DIRETTAMENTE IN SEDE PRESSO IL DESK RECEPTION SITO NEL PADIGLIONE 32
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SABATO 2 APRILE
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DOMENICA 3 APRILE
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LUNEDI’ 4 APRILE
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MARTEDI’ 5 APRILE
Ore 10.30 -12.00
LA NUOVA PIRAMIDE DELLA DIETA MEDITERRANEA E IL RUOLO DEI CEREALI
Convegno
A cura di Ciiscam Centro Interuniversitario Internazionale di Studi
sulle Culture Alimentari Mediterranee
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Ore 12.00
PASTATREND 2011
Cerimonia d’inaugurazione Ufficiale del salone
Apertura del Salone
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Ore 14.30
BIO CHE PASTA
Convegno
A cura di ICEA
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Ore 14.30 – 17.00
LA PAC POST 2013 : MINACCIA O OPPORTUNITÀ PER LA FILIERA ITALIANA
DEL FRUMENTO DURO
Tavola Rotonda
A cura Italmopa - Associazione Industriali Mugnai d'Italia
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Ore 14.00 – 20.00
ALIMENTI DEL PIATTO MEDITERRANEO E RAPPORTI CON LA SALUTE
Convegno
A cura della Commissione Medicina e Salute
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Ore 10.30 – 17.30
RICERCA APPLICATA ALLA FILIERA DEL FRUMENTO DURO:
ATTUALITA’ E PROSPETTIVE
Workshop
A cura della Commissione Genetica e Ricerca
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Ore 10.30 – 12.00
CUCINARE COL CERVELLO
Convegno
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Ore 10.30 – 13.00
TEORIE E TECNICHE DI ESSICCAZIONE DELLA PASTA
Corso di aggiornamento professionale
A cura della Commissione Attività Produttive – Pasta industriale/Pasta artigianale
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Ore 14.30 – 18.30
I PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE CON E SULLA PASTA
Convegno
A cura della Commissione Le Scienze Animali e la Pasta
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Ore 15.00 – 17.00
ALIMENTAZIONE E SONNO
Mangiare bene per Dormire meglio
Incontro con il pubblico
A cura di AIMS – Associazione Italiana Medicina del Sonno
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Ore 10.00 – 13.00
LE SFIDE PER LA DIFFUSIONE DELLA PASTA NEL MONDO:
TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE
Convegno
A cura della Commissione Attività Produttive – Pasta industriale/Pasta artigianale
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Ore 14.30 – 16.30
SEMPLICEMENTE PASTA:
TECNOLOGIE, INNOVAZIONE, CONTROLLI, TENDENZE DEL MERCATO
Worshop
A cura dell'Albo Nazionale dei Tecnologi Alimentari
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Ore 09.30 – 18.00 – segue martedì 5 aprile
III CONVEGNO REGIONALE ANVU
Giornate di Studio per la Polizia Locale
A cura di ANVU – Associazione Professionale Polizia Locale d’ Italia
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Ore 09.30 – 18.00
THE EMERGING ICEBERG OF CELIAC DISEASE
Convegno
A cura della Commissione Medicina e Salute
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Ore 14.30 – 17.00
ALIMENTAZIONE, PREVENZIONE E QUALITA' DELLA VITA
Convegno
A cura della Commissione Medicina e Salute
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Ore 09.30 – 18.00
MALATTIE METABOLICHE
Convegno
A cura della Commissione Medicina e Salute
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Ore 09.30 – 13.00
WORKSHOP MEDICEL-
THE MEDITERRANEAN NETWORK FOR CELIAC DISEASE
Workshop
A cura di Prof. Luigi Greco – Dir. Dip. Pediatria – Università di Napoli
Coordinator of European Laboratory for Food Induced Diseases (ELFID)
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Ore 10.30 – 12.00
PASTA ALIMENTARE: UN ALIMENTO FUNZIONALE
I DIVERSI ASPETTI LEGATI ALLA QUALITÀ NUTRIZIONALE DEL “PASTA MEAL”
Convegno
A cura della Facoltà di Agraria – Università di Parma – Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche
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Ore 09.30 – 13.00
Segue -III CONVEGNO REGIONALE ANVU
Giornate di Studio per la Polizia Locale
A cura di ANVU – Associazione Professionale Polizia Locale d’ Italia
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Ore 14.30 – 18.00
LA FILIERA CORTA GRANO-PASTA
Convegno
A cura dell’Industria Agroalimentare Ghigi
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FROM SEED TO PASTA
Convegno
Progetto AGER – Agroalimentare e Ricerca
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